草莓達人農場成立於2002年，當時的農場主人—謝富羽正就讀中興大學園藝學系二年級，開啟了半農半讀的生涯。
一開始最先栽種的是草莓，爾後陸續栽種的是小番茄、紅棗，現今這三種農產品皆為草莓達人農場的主要經濟作物。

草莓達人農場採用大益農業科技股份有限公司所引進之—奧綠®OSMOCOTE，獨家包膜技術可更精確的掌握肥分釋放； 花多多®PETERS系列為優質的水溶性肥料，純度高、完全水溶，並含有獨特的M-77植物養分賦活劑，搭配 「耒碩農業科技公司」引進之以色列NETAFIM滴灌系統，精準控制植物水分以及優化根系環境，提高養分有效性。

草莓的栽培介質也採用大益農業科技股份有限公司進口之椰糠，由椰殼加工而成的天然栽培介質，適合無土栽培。 沃鬆椰糠產品通過嚴格的品管及認證過程，可針對各式作物設計特殊配方，是國外專業生產者普遍採用的優質栽培介質。

農場的紅棗管理採用「草生栽培」，顧名思義紅棗樹與雜草共存，多數人會認為只有雜草與紅棗樹競爭養分， 要注意的是砍除雜草後，雜草被土壤微生物分解時，土壤微生物也會與紅棗樹競爭養分， 此時紅棗樹的競爭對手除了雜草還有土壤微生物，說來不信，這個肉眼看不到的問題， 要從肥培管理著手解決，所以園內的施肥方針就是少量多次，供應足夠的氮磷鉀等肥料供應紅棗樹以及雜草有效吸收， 另一個層面是讓土壤微生物消耗，回饋土壤微生物。由於草生栽培的緣故，土壤中有機質含量較高， 紅棗果實糖酸比以及果實風味較佳、果肉飽滿、顏色均勻。

2002

創立草莓達人農場

2011

溫室小番茄採用離土栽培

2012

參加行政院農業委員會「小地主大佃農」政策輔導、
草莓導入高架生產設施/離土栽培

2013

紅棗評鑑榮獲「貳等獎」、部分紅棗生產區進入「有機轉型期」

2014

紅棗評鑑榮獲「紅棗王」 、興建小番茄離土栽培精密溫室並引進
荷蘭Koppert B.V.生產之熊蜂作為授粉蜂、參加行政院農業委員會
「百大青年農民專案輔導計畫」、小番茄生產區進入「有機轉型期」

2015

紅棗評鑑蟬聯 「紅棗王」 、草莓生產導入「TGAP產銷履歷」