我們做的不是咖啡口味,是島嶼的香氣語言
在島上長大的我們,習慣用氣味記路:
花開的時候、果熟的時候、茶香飄起的時候,都是季節提醒。
「島嶼咖啡」想做的,就是把這些提醒收進一杯咖啡裡。
不喧嘩、不搶味,而是讓咖啡與花草果香彼此成全
——像生活,剛剛好就很好。
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ISLAND COFFEE 2.0
兩年前,我們把貓裏的花草果香揉進咖啡裡,
做成一撕開就能沖的隨手包濾掛。
那不是「加味」而已,
而是把地方的氣味,變成你每天都能帶走的日常。
也因為這份平衡,我們的作品獲得 Great Taste Award 二星肯定。
在島上長大的我們,習慣用氣味記路:
花開的時候、果熟的時候、茶香飄起的時候,都是季節提醒。
「島嶼咖啡」想做的,就是把這些提醒收進一杯咖啡裡。
不喧嘩、不搶味,而是讓咖啡與花草果香彼此成全
——像生活,剛剛好就很好。
今年,我們把島嶼咖啡推進到 2.0。
結合在地新住民家人在印尼栽種的頂級咖啡豆,
並由咖啡師進行風味搭配與烘焙設定,
讓這杯咖啡不只「香」,還多了更穩的底蘊與更長的尾韻。
這是一杯跨海的合作:貓裏的風土 + 印尼的產地 + 咖啡師的工藝
最後回到同一件事——
讓你在日常裡,喝到一杯有故事、也好喝的咖啡。
今天的你想靠近哪一種
島嶼咖啡一直堅持:不讓風味停留在「懂的人」手上。
所以我們把它做成濾掛——撕開、注水、等香氣浮起來,島嶼就到你面前。
不是為了炫耀,而是想讓你放心:
我們把「在地風味」做得夠乾淨、夠平衡,也夠耐喝。
2019 © 梁山水泊 myherbstudio