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無毒杭菊復興產業 推廣無塑育苗

「我們想讓台灣杭菊重新回到家家戶戶的茶桌上」。苗栗杭菊農民謝富羽結合不同領域夥伴打造「梁山水泊」團隊,讓曾經凋零的苗栗杭菊,不僅活了回來,更登上世界舞台。

苗栗銅鑼杭菊花海是當地重要觀光產業,隨極端氣候變化、依WTO規範開放進口和農藥容許值放寬,造成進口杭菊擁有價格優勢, 而台灣種杭菊的幾乎都是60歲以上老農,大家覺得不好種、種了也賣不掉,又買不到健康杭菊苗,銅鑼鄉間因此出現許多荒廢杭菊田。

 

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聯合報 記者劉星君/苗栗報導

厲害了青農! 謝富羽杭菊 獲法國AVPA特別獎

由法國「農產品加值協會」(AVPA)舉辦的「第2屆國際茶葉大賽」,今年競賽首度加入花草茶類(herbals tea)評比,花茶類的首屆特別獎,臺灣青農拿下了!我國苗栗公館鄉青農謝富羽的白、黃2種產銷履歷、無毒杭菊,均榮獲最高殊榮「特別獎」(Diplôme Produit Gourmet),堪稱花茶界的臺灣之光。

AVPA為法國農產品業者及味覺專家所組成的非政府組織,在全球有超過700名會員,設置有美食水、植物油、咖啡及茶葉等4項國際比賽,依不同分類標準,設置金、銀、銅及特別獎等獎項。

今年世界茶葉大賽共有日本、紐西蘭、中國、越南、哥倫比亞、阿根廷、印度及臺灣等國家,共128項產品參賽;因花草茶類評比首度列入,故未設金、銀、銅獎,我國青農謝富羽以2款杭菊參賽,即獲「花茶」(Infusion Fleur)項目特別獎。

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原文網址 : https://lihi1.cc/KHwSk

文/ 游昇俯 圖片提供/ 謝富羽

【青實力.青年好物遴選活動】金獎GET

感謝每個把票投給貓裏等路禮盒的朋友們,我們在這次苗栗青年選物中獲得了金獎,以後在苗栗重點hotel看得到我們禮盒囉!

 

熱水泡茶包 數十億塑膠微粒下肚

國際知名期刊環境科學與技術期刊(Environmental Science and Technology),刊出加拿大蒙特婁麥基爾大學(McGill University)提出的塑膠微粒調查報告,研究團隊發現,部分高價茶袋於熱水中會釋出數十億顆的塑膠微粒。衛福部食藥署回應,國際上尚未確立塑膠微粒對人體的危害,但明年將調查我國包裝飲用水等的塑膠微粒背景值。

該研究團隊,取出茶袋裡的茶葉,將空茶袋置入攝氏九十五度的熱水裡,發現單一塑膠製茶袋在熱水裡,就會釋出大約一百一十六億顆塑膠微粒及卅一億顆更小的奈米微粒,且肉眼完全看不見這些粒子。根據這份研究,自茶包釋出的微粒量,是以前傳出的其他食品的數倍之多。  

 

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原文網址 : https://udn.com/news/story/11319/4073171

圖片攝影 : 記者陳易辰

法國AVPA會場 - 梁山水泊得獎杭菊!

影片來源  https://www.facebook.com/ongAVPA/videos/1200488376811007/?t=9

 

2019法國美食標準協會AVPA花草茶組 最高榮譽獎

WOW! 梁山水泊的杭菊獲得法國美食標準協會AVPA的花草茶組最高榮譽獎!

端午節喝什麼茶與粽子最配 ?

小編小時候吃的粽子一般是咸甜兩種口味,甜的就是白粽,蘸糖吃,鹹的包有肉丁、香菇、蛋黃一類。而今,隨著人們生活水平的提高,這傳統的粽子也多了不少花樣,棕子裡面的餡有火腿、鮮肉、香腸,聽說連包鮑魚龍蝦的都有,加上粽子用米為糯米,也使得粽子的熱量高,且吃多了太過油膩,又不好消化,輕的讓人吃不下飯,重的還會增加胃腸道的負擔。

如何才能解決這一問題?聰明的中國人發現了一個訣竅,那就是:端午節吃粽子,一口粽子一口溫茶。茶中的有效成分能夠幫助消化和解除油膩,因此端午節吃粽子喝茶很配。那麼吃粽子時什麼茶能達到事半功倍的效果?主要是紅茶、綠茶、菊花茶、山楂茶這幾類。

一是紅茶

我們知道,紅茶為全發酵茶,紅茶中的茶多酚氧化物不僅對胃刺激小,還有著促銷消化的作用,同時其降脂減肥的作用也很出色。因此端午節吃粽子配紅茶,能夠起到解膩促消化的作用。

二是綠茶

綠茶為不發酵茶,其為涼性茶品,因此也有著清熱降火、消食解膩、利尿的功效,品性清涼口感清爽的綠茶尤其適合夏季飲用,與油膩「火熱」的粽子也很搭。

三是菊花茶、山楂茶一類保健茶

如今保健茶大行其道,其中菊花茶、山楂茶從我國古時就有,接受度很廣。一些粽子比較油膩,飲用菊花茶能夠達到清涼解膩,防肝火的作用,而山楂茶有著出眾的促消化效果,與粽子也很配。


原文網址:https://kknews.cc/news/re3vjxo.html

冬天進補中藥這麼多種,到底在補什麼的? Pinkoi 要告訴你們每個補氣中藥的功能

冬天好像快到了~過了這麼久的夏天,真的想好好的享受在寒冬被棉被包裹著的溫暖。在炎熱的夏天,繁忙的工作總是讓我們沒感覺的拖著虛寒的體質奔東波西,到了冬天是時候要養好自己的身體了!我們都知道要改善自己容易疲憊的氣虛症狀,但你們知道冬天哪些補氣方法、補氣中藥才是精華嗎?小編這就要帶大家認識這些補氣的中藥材,讓你們在冬天來臨時,養足調適自己的身子,將氣虛的問題改善,然後再迎接明年的春天!

 

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 2019.01.05

紅棗能抗癌 ? 英國研究 : 萃取物使3種癌細胞自殺 !!

報導指出,紅棗富含維生素C,以及有高濃度的天然抗氧化劑維他命E,且平均每個紅棗熱量僅8大卡,並含有2公克的糖,紅棗還具有24種胺基酸當中的18種,能幫助體內蛋白質之形成、修復。

 

 

 

 

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 2018.07.15

腎氣不足難怪頭頂禿光光!!

睡眠充足,多吃黑色食物,頭髮烏溜溜中醫認為,當腎精不足時,容易出現白髮;若肝血虧虛,養分無法送達頭皮時,較易掉髮。

此外,現代人飲食不節、作息紊亂,以及生活壓力大,更讓掉髮、白髮等情形雪上加霜。

長期透支體力,腎精過度耗損,長期睡眠不足,或品質不佳會生白髮;而熬夜加班,肝血不足,加上壓力大、心情鬱悶導致肝氣鬱結,將易掉髮。

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 2018.05.10

宋慧喬獨門 : 這時喝檸檬水清宿便活化體內機能

【早安健康編輯部】檸檬水怎麼喝能夠幫助減肥帶來各種養生好處?蔬果攝取不足常是現代人的通病導致體質偏酸性連帶影響體內的各種機能運作每天一杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值漸次改善各項健康問題韓星宋慧喬也藉著檸檬水保養身體

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 2018.05.05

如女兒紅般的客家酸柑茶- 即將推出 敬請期待

酸柑茶係用俗稱「酸柑」的「虎頭柑」製做,每年農曆春節期間,正是「虎頭柑」的採收期,許多民眾都喜歡買幾個比一般椪柑大上一倍的「虎頭柑」回家拜拜,並供奉在神桌上。巨無霸般的虎頭柑,由於皮厚、水分多,加上橙紅色的外表,看起來充滿過節的喜氣,在供桌上持續放上一個月而不會腐爛。

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 2018.03.23

姊妹回鄉創業曾的茶葉獲米其林二星

苗栗縣銅鑼鄉九湖村製茶第四代的曾郁芳、曾莉敏姊妹,辭高薪回家協助父親經營茶園,自創「曾的」品牌,今年獲得比利時ITQI國際風味及品質評鑑「米其林二星最佳風味獎」,讓傳統茶園得以邁向新的里程碑。

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 2018.03.01

改善經前不適 : 洛神玫瑰花茶

「月經應該差不多要來了,你看,腹部脹得很。」卓敏來覆診。

「之前已經叮囑你不要喝冷飲和凍食。月經快來,乳房也脹嗎?」我說。

「天氣太熱,怎能不喝冷飲?哎呀,乳房脹得連觸摸一下也痛。」卓敏皺著眉說。

「除了冷飲之外,還有緊張也會引起經前不適。這些都是經前緊張綜合症的症狀。」我解釋。

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 2018.01.15

紅棗 這樣吃最補人

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維他命含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。

鮮棗維他命含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。乾棗雖然維他命含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療,這裏介紹幾種大棗的食療做法。

 

 

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 2018.01.01

百大青農 草莓達人

草莓達人農場成立於2002年,當時的農場主人—謝富羽正就讀中興大學園藝學系二年級,開啟了半農半讀的生涯。
一開始最先栽種的是草莓,爾後陸續栽種的是小番茄、紅棗,現今這三種農產品皆為草莓達人農場的主要經濟作物。

 

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 2017.12.31

杭菊護眼好入眠

研究登美期刊:菊花茶改善乾眼症        

 

您有長時間使用手機習慣嗎?會讓眼睛很乾,國內最新研究發現,有乾眼症的老鼠喝了高濃度菊花茶21天後,能有效改善病況,成果刊登在美國《藥用植物學期刊》

 

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 2017.12.21